MALZEMELER1 kilo patlıcan
2 kaşık un
2 kaşık tereyağ
Süt
Kaşar peyniri
ÜST MALZEMELER
750 gram kuzu veya dana kuşbaşı et
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet küçük kırmızı acı biber
Tuz, karabiber
1 kaşık tereyağ
YAPILIŞI
Patlıcanlar közlenip soyulur, limonlu suda bekletilir.( kararmaması için )
Un teryağında kavrulur, patlıcanlar iyice ezilip kavrulan una katılır, içine yavaş yavaş sütü eklenir, kaşarpeyniri , karabiber ve tuz eklenip ateşten alınır.
Etler teflon tencereye konulur, suyunu çekince tereyağ eklenip biraz kavrulur, soğanlar yemeklik doğranır etlerle birlikte iyice kavrulur, küçük doğradığımız biberler, domateslerde eklenip domatesler suyunu çekene kadar pişirilir, etler pişmemişse çok az sıcak su eklenir suyunu çekince ateşten alınır .
Patlıcanlar servis yapacağımız geniş bir tabağa alınır üzerine hazırladığımız etler konulup sıcak servis yapılır.
10 yorum:
hımmm pek lezzetli bir yemek olmuş.begenmemek münkün degil.ellerinize saglık.sevgilerle
patlican yemeklerinin sultani dogrusu ellerine saglik ablacim sevgiler
offfffffff tek kelime ile nefis..ellerine sağlık...
GÜNADYIN ELLERİNİZE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR
gül ablacığım harika olmuş, ellerine sağlık...Sevgilerimi bıraktım....
hünkarı bilmem ama ben çooook beyendim
ellerine sağlık
mutlu haftalar
hünkar bile beğenmiş ben nasıl beğenmeyeyim değilmi ablacım:)) nefis görünüyor ellerin dert görmesin...
ELLERİNE SAĞLIK BENDE ÇOK SEVREİM HÜNKAR BEGENDİYİ .HEM HÜNKAR BEGENDİYSE BİZDE BEGENİRİZ DİMİ:)
Yahu canım çekti bir kaşık alayım dedim yandım :(
ben acı yiyemem ki hiç :(
aklıma geldi gece gece hiç iyi olmadı.karı-koca rejime girdik biz daha yeni.acaba 1 öğünlük yapsam mübah mıdır?
Ellerine sağlık ablişim!mucuuuuuk
Gül'üm güzel yorumuna çok teşekkür ediyorum, haklısın bu konuda çok şanslıyım galiba, turda tanıştığımız bir hanım var, eşi yıllardır, dışarıya çıkmıyormuş, hanım da bakmış olacak gibi değil, kızlarıyla birlikte geziyor,ne diyelim allah herkesin gönlüne göre versin.
Canım beğendide tam olmuş, harika görünüyor, hele de senin elinden olunca nefis, ellerine sağlık güzelim.
Torunun nasıl oldu, inşallah daha iyidir canım.
Sağlıklı güzel günler diliyorum canım, sevgiler...
Yorum Gönder