KALBURA BASTI

MALZEMELER
150 gram tereyağı
150 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 veya 5  bardak un
1 paket kabartma tozu
yarım limon
1 fincan su
ŞERBETİ
3  su bardağı şeker
3 su ardağı su
YAPILIŞI
Şerbetimiz kaynatılıp soğutulacak
Bir kapta tereyağı ve margarin 10 -15 dakika karıştırarak kaynatılır,içerisine sıvıyağ  ilave edilerek biraz ılınması beklenir,unun üzerine kabartma tozu ilave edilir yarım limon kabartma tozunun üzerine sıkılır yumurta ve ılınmasını beklediğimiz yağ ilave edilerek hamur yoğurulur.Kalbur veya rende üzerinde şekil verilir, 180 derece ısıtılmış fırında pişirilip fırında çıkınca soğuk şerbetin yarısı kepçeyle dökülür 10-15 dakika sonra kalan şerbet dökülüp soğuduktan sonra buz dolabında 5-6 saat beklerse daha güzel oluyor.beklemesi önemli çok yumuşak olduğu için dağılıyor dolapta beklerse kıyır kıyır çok lezzetli bir tatlı
NOT un önce 4 bardak konulur gerekirse diğer bir bardak ilave edilir.

soğanlı börek

MALZMELER
4 adet soğan
4 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
yarım tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
Kekik,pulbiber
isteğr bağlı tavuk göğsü

1 yemek kaşığı salça
yapılışı
Soğanlar yemeklik doğranır sıvıyağda iyice kavrulur, salça şeker tuz  ve karabiber ilave edilir,yufka dörde bölünür üzerine hazırladığımız soğanlı harç sürülüp gül böreği gibi kıvrılır,üzerine sütü döküp fırına vereceğiz pişince tereyağı eritilip  pulbiber ve kekik ilave edilip üzerlerine dökülecek istenirse tavuk göğsü kavrulup üzerine dökülerek servis yapılabilinir

ismek ahşap boymada yaptıklarımız

ÇÖREK OTLU KURABİYE

ÇÖREK OTLU KURABİYE

SEVGİLİ MUHTEREMLE AFİYETLE VE LEZZİZ SOFRALAR SEVALİN TARİFİ ÇÖREK OTLU KURABİYE GÖRÜNCE ÇOK BEĞENMİŞTİM İÇİNDE ŞEKER OLDUĞU İÇİN YAPARKEN TEREDDÜT ETTİM YARIM ÖLÇÜ  YAPTIM AMA AZ YAPTIĞIMA PİŞMAN OLDUM O KADAR GÜZELKİ ANLATAMAM ARKADAŞLARIN ELLERİNE SAĞLIK

TARİFİ AYNEN YAZIYORUM

MALZEMELER:

• 250 gr yumusak tereyagi
• 1 kuçuk cay bardağıı sıvıyag(cay bardagının boylarıda farklı oldugu için en küçüğünü tercih edin)
• 3 yemek kaşığı toz seker
• 2 yemek kaşığı çörekotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardagina yakIn un (son bardak kontrollu eklensin kıvama göre)
• 1 yumurta sarısı üstüne akı hamurun içine

YAPILISI:
Yumurta sarısı hariç tüm malzeme kulak memesi yumuşaklığında iyice yoğrulur daha sonra bu hamurdan büyükçe parcalar kopartılıp rulo yapılır ve verev sekilde kesilir daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınarak üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış firında 175 derece üzeri kızarana dek pisirin.

ÇİĞ BÖREK

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN ARKADAŞIM 

gelibolu17GÖNDERİYORUM 

MALZEMELER
300 gram kıyma
2 orta buy soğan
Tuz, karabiber
HAMURU
Un ,tuz su
Kıymanın içerisine soğan rendelenir, tuz,karabiber ve  biraz su ilave edilip iyice karıştırılır..
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur yarım saat dinlendirilir ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp pasta tabağı büyüklüğünde açılır içine hazırladığımız kıymalı harçtan  bir kat konulup kaşıkla iyice düzleştirilip katlanır bir kapakla kesilir, kızgın yağda kızartılıp kağıt havlu   serili bir tabağa çıkartılıp sıcak servis yapılır .

MANDALİNA SOSLU İRMİK TATLISI

•    1 litre süt (5 su bardağı)
•    1 su bardağı şeker
•    7 çorba kaşığı irmik
•    1 adet limon kabuğu rendesi
•    1 paket vanilya
•    1 paket toz kremşanti
•    2 adet muz
Sosu İçin
•    2 su bardağı mandalina veya portakal suyu
•    1 çorba kaşığı nişasta
•    2 yemek kaşığı şeker
•    Hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı
1 litre süt, irmik ve şeker ile birlikte devamlı karıştırılarak pişirilir. İçine bir limon kabuğunu rendenin ince tarafından rendeleyip ilave edilir. 1 paket vanilya eklenir, soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlıya 1 paket kremşanti eklenir. Hepsi birlikte 3-4 dakika mikserle çırpılır. İçine dilimlediğimiz muzlar ilave edilerek bir kalıba dökülür. Mandalina veya portakal suyu, şeker, nişasta birlikte pişirilir, soğuyan tatlımız kalıptan çıkartılır. Üzerine hazırladığımız sos dökülerek hindistan cevizi ve mandalina dilimleri ile süslenir. 1 gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.

P.D.Ç.S.E Geçtiğimiz Ay Birinci Seçilen Tarif

26 ŞUBAT 2013

P.D.Ç.S.E Geçtiğimiz Ay Birinci Seçilen Tarif

Merhaba arkadaşlar,79.porselen demlik çay saati etkinliğimiz devam ediyor,hani nerde tarifleriniz,ben bekliyorum,siz yollayın ben yayınlıyacağım :)

Ama ilk önce size Geçtiğimiz ay yani 20 Ocak - 20 Şubat arası ev sahibeliğimde gerçekleşen etkinliğimizin

birici seçilen tarifini paylaşmak istiyorum :)

Sevgili Ergül Baykaran arkadaşımız bizi etkinliklerimizde hiç yalnız bırakmıyor sağolsun,

her zaman güzel tarifler gönderiyor,bizde bu ay kendisinin 

Portakallı Rulo Pasta tarifini birinci seçtik,kendisini kutluyoruz,etkinlik anısına hediye porselen demlik işlemeli mutfak önlüğü en kısa sürede adresine gönderilecektir....

Teşekkürler,sevgiler...

Birbirinden güzel tariflerinizi bekliyorum :)

Her ay bir tarif birinci seçilmeye devam edecektir,bakalım 20 Şubat - 20 Mart arası hangi güzel tarifler oylamamıza katılacak....

Buyrun 1. seçilen tarifimiz efenim....

Etkinliğimize pek güzel tarifler gelmeye devam ediyor,

tarif gönderen herkese çok teşekkür ediyorum,sevgilerimi gönderiyorum,

sevgili Doğada Blogspot arkadaşım sağolsun oldukça güzel görünümlü bir pasta göndermiş...

Ellerine sağlık canım çok teşekkürler,selamlar....Gene beklerim :)

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN ARKADAŞIM 

gelibolu17GÖNDERİYORUM 

MALZEMELER:

5 yumurta

4 fincan şeker

4 fincan un ,

1 FİNCAN KAKAO

1 fincan ılık su

1 paket kabartma tozu

1 fiske tuz

KREMASI:

4 bardak süt

2 kaşık nişasta

2 kaşık un

6 kaşık şeker

Hindistan cevizi

vanilya -arasına koymak için 5 adet ,portakal,

oda ısısındaki yumurta,şeker ve tuz mikserle köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.1 fincan ılık su konup çırpmaya devam edilir,un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma ilave edilir büyük fırın tepsisine pişirme kağıdı serilip hamur ince bir tabaka halinde dökülüp 175 derecede 15 dakika kadar pişirilir.Fırından çıkınca sıcakken kağıt yardımıyla rulo yapılıp bir süre soğuması beklenir.krema yapılıp ılık haldeyken açılan rulonun içerisine sürülür bol hindistan cevizi serpilir  zportakallar soyulup kekin kenarına yerleştirilir   tekrar rulo yapılır. Kalan krema üzerine sürülüp süslenir dolapta biraz bekletilip servis yapılır.