4 adet yumurta
150 gram irmik
50 gram un
125 gram toz şeker
ŞERBETİ
500 gram toz şeker
3 su bardağı su
YAPILIŞI
Şerbet kaynatılıp soğutulur bir kenarda bekler. Yumurtalar çelik bir tencereye kırılır üzerine 125 gram şeker ilave edilerek çok kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar mikserin çırpıcı ucuyla çırpılır ,ateşten alınıp un ve irmik ilave edilip dikkatli bir şekilde karıştırılıp yağlanmış bir kalıba dökülür 170 drecede ısıtılmış fırında 45 -50 dakika pişirilir fırından çıkan tatlımızın üzerine şerbetin yarısı dökülür yarısı tekrar kaynatılıp koyulaştırılır soğuyunca tatlının üzerine dökülüp kare veya baklava gibi kesilerek servis yapılır.
1 yorum:
Benim hamarat ablam ellerine sağlık nefis bir tatlı öpüyorum ellerinden.
Yorum Gönder