KITIR EKMEKLİ MENEMEN

Malzemeler:

• 2 büyük domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşilbiber
• 2 adet yumurta
• 2 kaşık sıvı yağ
• Pul biber
• 2 dilim ekmek
• 2 kaşık sıvı yağ (ekmekleri kızartmak için)

Hazırlanışı:

• 2 kaşık sıvı yağı tavaya koyup küçük doğradığımız sarımsak ve biberler ilave edilir.
• Biberler kızarınca kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız domatesleri ilave edip domatesler suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
• Yumurtaları kırıp karıştırıyoruz tuz ve pul biber ilave edip ateşten alıyoruz.
• 2 kaşık sıvı yağı ayrı bir tavada ısıtıyoruz çok küçük doğradığımız ekmekleri hafif kızarıp kıtırlaşınca menemenin üzerine koyup servis ediyoruz çok lezzetli değişik bir menemen .