KREM ŞANTİLİ POAÇA

SEVGİLİ ARKADAŞIM  

GÜLO ANNE MUTFAKTA

EV SAHİPLİĞİYAPTIĞI PORSELEN DEMLİK ÇAYSAATİ ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM KOLAY GELSİN CANIM

MALZEMELER
1 Poşet krem şanti  (toz olarak kullanılacak) 
250 gram besel margarin oda sıcaklığında( veya margarin )
1 paket kuru maya
1 bardak ılık süt
2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un + 1yemek kaşığı dolu dolu un 
YAPILIŞI
Bir kap içerisine ılık süt ve kuru mayayı koyup elimiz ile iyice yedirip üzerini kapatıp 10-15 dk kadar bekletiyoruz.
Yoğurma kabımıza  hamur malzemelerini ve hazırladığımız mayayı  koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Üzerine strech film ile  sarıp 45 dk kadar  mayalanmasını bekliyoruz..
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 5 dakika daha mayalanması için bekletiyoruz. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp masada elimizle oval bir şekilde açıp bir ucundan kesikler yapıyoruz ve düz  kenarına  peynir koyup rulo şeklinde sarıyoruz  yağlı kağıt serili tepsiye dizip poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz  önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika ( üzeri kızarana kadar) pişiriyoruz.
NOT :// SEVGİLİ SEVİL'İN TARİFİ ÇOK GÜZEL BİR POAÇA TAVSİYE EDERİM TEŞEKKÜRLER SEVİLCİM      http://www.birdemliksohbet.com/

 ARKADAŞLAR KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN ALLAH DUALARIMIZI KABUL ETSİN GEÇ OLDU AMA 1 HAFTADIR ADAPAZARINDAYDIM KIŞ DOLAYISIYLA UZUN BİR ZİYARET OLDU DAHA DOĞRUSU MAHSUR KLADIK BU GÜN DÖNDÜM YEĞENİM ÇOCUKLARINI SÜNNET YAPTIRDI ONLAR İÇİN HAZIRLADIĞIM SÜNNET KURABİYELERİ VE BİR YAKINIMIZIN BEBEĞİ İÇİN HAZIRLADIĞIM BEBEK KURABİYELERİ BEBEK ERKEK OLDUĞU İÇİN VE SÜNNET İÇİN OLDUĞUNDAN MAVİ ÇALIŞTIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ

BUNLARDA TORUNUMUN KREŞTE DÜZENNLENEN SÜPRİZ GÜNlERİ İÇİN HAZIRLADIĞIM  KEKLER

PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI PIRASA

PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Kategori: Sebze Yemekleri , Yemek

MALZEMELER

1 kilo pırasa

1 orta boy soğan

2 orta boy havuç

2 yemek kaşığı  pirinç

1 çay bardağızeytinyağ

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz, 2 adet kesme şeker

1 adet portakal suyu 

YAPILIŞI

Pırasalar  ayıklanır, yıkanır ve verev olarak kesilir.Havuçlarda verev

olarak kesilir.Soğanlar yemeklik doğranır.Zeytin  yağında soğanlar ve

havuçlar kavrulur.Salça ilave edilir, bir iki kez çevirilerek pırasalar

ilave edilir ve 5 dakika kadar kavrulur, sıcak su ilave edilir,  pirinçleri,

şekeri ve tuzu ilave edilerek pişmesine yakın 1 portakalın suyu katılır  pişince ateşten alınır, kapağı kapalı soğumaya bırakılır. Bir gün  dolapta  beklerse daha lezzetli oluyor .

BULGUR KÖFTELİ ISPANAK

BU YEMEĞİ BİZİM EVDE ÇOK SEVİYORLAR HEM SEBZE, HEM BULGUR BİRARADA ÇOCUKLARIMIZ İÇİNDE ÇOK BESLEYİCİ  daha önce pazılısını yapmıştım bu sefer ıspanaklı yapınca paylaşmak istedim

MALZEMELER
1 kilo ıspanak
1 büyük veya 2 orta boy soğan
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 yumurta, tuz, ve su
ÜZERİNE
Y oğurt, sarımsak, tereyağ, pulbiber
YAPILIŞI
Bulguru, yumurta ile yoğuralım ,unu ve suyu yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğuralım, hamur dan küçük misket gibi köfteler yapalım, kaynayan tuzlu suda haşlayalım .( suya iki veya üç damla limon sıkalım köfteler dağalmasın diye)
Soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım ,ıspanakları yıkayıp küçük küçük doğrayıp kavurduğumuz soğana ilave edelim, suyunu çekene kadar kavuralım, haşlayıp suyunu süzdüğümüz köfteleri ilave ederek köftelerin suyundan bir miktar ekleyerek bir iki taşım kaynatarak ateşten alalım, üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritiğimiz tereyağ ve pul biberi dökerek servis yapalım .

SEVGİLİLER GÜNÜ PASTASI

MANTI

 MALZEMELER
2  adet yumurta
1 kilo un
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
İÇİ İÇİN
500 gram kıyma
2 adet soğan
Tuz ,karabiber
ÜZERİNE
büyük bir kase yoğurt
2 diş sarımsak

YAPILIŞI
unun ortasını açıp tuz, yumurta ve ılık suyu  koyup  sert bir hamur yoğurup  hamurumuzu 4 veya 5  bezeye ayırıp  yarım saat dinlendiriyoruz . İçi için soğanı  rendeliyoruz tuz ve  karabiber  katıp iyice yoğuruyoruz .
Hamurumuzu 2 mm kalınlığında açıp karelere bölüyoruz,  kıymalı harcımızı resimlerdeki gbi koyup kapatıyoruz ,tuz ve sıvıyağ koyduğumuz Kaynayan suda haşlayıp pişen mantıların üzerine 1 su bardağı soğuk su ilave edip kapağını kapatıyoruz 5 dakika dinlendiriyoruz  . Üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağına  pulbiber ilave edip mantıların üzerlerine döküp sıcak servis yapıyoruz

ŞEKER HAMURU ÇALIŞMALARIM