KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

ARKADAŞLAR BELKİ BAYRAMDA YAPARSINIZ DİYE TARİFLERİN BİR KISMINI VERİYORUM 

2,5 Su bardağı un
1/2 su bardağı nışasta
1/2 su bardağı  pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta sarısı
125 gram  oda ısısında tereyağ
1/2 çy bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı neskafe
1 çorba kaşığı kaynar su
YAPILIŞI
125 gram tereyağını bir kaba koyup üzerine yumurta sarısı,sıvıyağ, ilave ediyoruz,  neskafeyi kaynar suda  iyice karıştırıp, karışıma ilave ediyoruz, elenmiş un, nışasta,ve kabartma tozunuda ekledikten sonra kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.1 tatlı kaşığı kadar hamura elimizle oval şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip ortasına kürdanla hafif bastırarak kahve çekirdeği görüntüsü verilerek  170 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir.
NOT :ŞEKERİ BANA BİRAZ AZ GELDİ BİRAZ FAZLA KONULABİLİR.

TUZLU ÇUBUKLAR

MALZEMELER
1 paket margarin eritilimiş
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1/2 limonun suyu
1 kabartma tozu
1çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
Yumurta , susam
YAPILIŞI
Yağı eritin tüm malzemeleri katıp yoğurun . Kulak memesi yumuşaklığında bir
hamur olacak, şekillerini istediğiniz gibi yapın, yağlı kağıt serilmiş tepside veya
yağlanmamış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ,veya bir tarafını
yumurta akına batırıp susama batırın. İsterseniz içine kırmızı biberde katıp
bir kısmını biberli yapabilirsiniz 175 derecede sıcak fırında pişer . .
MUTLAKA DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM AĞIZDA DAĞILAN BİR KURABİYE

TORUNUM ERTUĞRULUN DOĞUM GÜNÜ

TORUNUM ERTUĞRU'LUN İLK DOĞUM GÜNÜNDE RAHATSIZDIM 2 YAŞ GÜNÜNÜ ELİMDEN GELDİĞİNCE HAZIRLAMAYA ÇALIŞTIM SEVGİLİ YAVRUMA MUTLU ,SAĞLIKLI BİR ÖMÜR DİLİYORUM YENİ YAŞI KUTLU OLSUN

COCOSTAR

 MALZEMELER
3 yumurta beyazı
300 gram toz şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
1 fiske tuz
40 gram un
YAPILIŞI
Teflon tencereye yumurta akları konulur, üzerine şeker,  bir fiske tuz ve 2 su bardağı hindistan cevizi  ilave edilerek karıştırılır, kısık ateşte devamlı karıştırılarak 8 dakika pişirilir, ateşten alınıp soğumaya bırakılır,soğuyunca 40 gram un ilave edilir, iyice karıştırılır,sıkma torbasına konularak yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı sıkılır ısıtılmış 150 dercedeki fırında 20-25 dakika pişirilir.

ÇİKOLATALI MAKARONLAR

BENDE MAKARON YAPTIM TARİFİ SEVGİLİ

BİZİM PASTANE ZİNNUR'DAN

MALZEMELER

2 Yumurta akı

50 gram badem unu ( ben fındık kulandım)

100 gram pudra şekeri

5 kaşık şeker

3 kaşık kakao

KREMASI

113 gram bitter çikolata (evde olmadığı için ben yarısını damla çikolata ile yaptım )

1/2 su bardağı krema

3 kaşık tereyağ

YAPILIŞI

Yumurtalar bir gün buzdolabında ağzı açık olarak bekletilir,dolaptan çıkartılıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.Önce kremasını hazırlamak gerekiyor, krema ateşe konulup kaynama noktasına gelince ateşten alınıp küçük doğradığımız çikolatalar ilave edilerek karıştırılıp iyice erimesi sağlanır, biraz soğuyunca tereyağ ilave edilir, pürüzsüz bir krema elde edilir kenarda bekler.

Badem unu, pudra şekeri ve kakao birlikte  rondada iyice un haline getirilip elekten veya tel süzgeçten  geçirilir.  Yumurtalar mikserle iyice çırpılır,5 kaşık şeker azar azar ilave edilir,2 dakika kadar  çırpılır  hazırladığımız kuru malzemelerin yarısı ilave edilir, karıştırılır diğer yarısıda ilave edilerek iyice karışması sağlanır, krema torbasına kaşıkla doldurularak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 2 şer santim ara ile 2,5- 3 santim büyüklüğünde sıkılır, tepsi masaya vurdurularak oluşan tepeciklerin düzelmesi sağlanır, düzelmezse elimizle hafifçe üzerlerine bastırarak düzeltilir en az bir saat bekletilir, üstlerinin kabuk tutması gerekiyor 1 saat sonra ısıtılmış 175 derecedeki fırında 10 veya 12 dakika pişirilir. Soğuyunca hazırladığımız kremadan 1 tatlı kaşığı aralarına konularak yapıştırılır buz dolabında bir gece bekletilip ertesi gün servise hazır hale gelir .   

40 KİŞİLİK BİR TOPLANTI İÇİN HAZIRLADIĞIM KURABİYELERİM

NUTELLALI ÇOKOPRENS

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN ARKADAŞIM Cafemis  E KOLAYLIKLAR DİLİYORUM TARİFİMİ YOLLUYORUM 

MALZEMELER
1 Paket tereyağ (250 gramlık paket)
4,5 su bardağı un
1/4 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
 YAPILIŞI
Bütün malzemeler yoğurulur,10 dakika dinlendirilip merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır kalıplarla kesilir, 170 derce ısıtılmış fırında  hafif pembeleşene kadar pişirilir, aralarına nutella sürülüp birleştirilir.
not : PASTACI KIZ Özlem'in tarifi tavsiye ederim harika bir kurabiye, ben tereyağ kullandım tarifte margarin var arzuya göre margarinlede yapabilirsiniz

FACABOOKTA DÜZENLENEN SEVGİLİLER GÜNÜ YARIŞMASI İÇİN HAZIRLADIĞIM KURABİYE EVİM

ŞEKER HAMURLU KURABİYELERİM

ŞEKER HAMURULU KURABİYELERİM
Şeker hamurunu ne zamandır yapmayı düşünüyordum ama cesaret edememiştim sevgili

DİLEK MUTFAKTA

  kardeşim yapınca cesaret geldi bende denedim ilk defa yaptığım için hataları vardır mutlaka ama çok zevkli olduğunu söyleye bilirim
BEN bimden haribonun marshmelow'dan aldım  SEVGİLİ Dileğin tarifini aynen kopyaladım

http://ayseyaman.blogspot.com/2007/12/marshmallowlu-eker-hamuru-yapm-ve-dnya_11.html
 denemek isteyenler verdiğim linkten bakabilirler.
KURABİYE İÇİN MALZEMELER:
yarım pk yumuşak margarin
yarım bardak pudra şekeri
1 yumurta
yarım pk kabartma tozu
2 bardak un
vanilya yada tarçın
şeker hamurunu yapıştırmak için biraz bal
1 paket marshmelow
pudra şekeri
verdiğim linkteki tarife göre şeker hamurunu bir gece önceden yapıp streçledim ve oda ısısnda beklettim.Ertesi gün kurabiye hamurunu yapıp unladığım zeminde merdane ile açıp incelttim ve kurabiye kalıplarıyla kestim 10 dk fırınlayıp soğuttum,şeker hamurlarını da aynı kalıplarla kesip bal ile yapıştırdım.

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

1. MALZEMELER
2. 2 adet yumurta
3. 125 gram eritilmiş margarin
4. 1 paket 25 gramlık kakao
5. 2 çay bardağı pudra şekeri
6. 1 paket kabartma tozu 
7. 1 paket  vanilya 
8. İÇ MALZEMELERİ 
9. 1 su bardağı hindistan cevizi
10. 1,5 çorba kaşığı şeker
11. 1 limon kabuğu rendesi 
12. yumurtanın birinin akı
13. YAPILIŞI
14. Eritilimiş margarini, yumurtanın bir tanesinin tamamını, diğer yumurtanın sarısını, kakaoyu, pudra şekerini, vanilyayı  bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.1 su bardağı hindistan cevizi, 1 yumurtanın akı 1,5 kaşık şeker ve rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz limon kabuğuyla içini hazırlıyoruz , hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde kopartıp  içli köfte gibi açtığımız hamurların içine iç malzemelerimizi koyarak kapatıyoruz 180 derece ısıtılış fırında 30 dakika pişirip üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz .
15. NOT:  Tarif   ATV'nin Kültür aşı programından biz çok beğendik tavsiye ederim .

MISIR GEVREKLİ METROLU KURABİYE

MALZEMELER
250 gram mısır gevreği
3 adet metro
125 gram tereyağ veya margarin
150 gram iri çekilml fındık
2 yemek kaşığı bal
Üzerine dökmek için çikolata sos veya benmari şeklinde eritilmiş çikolata
YAPILIŞI
Tereyağ veya margarin tencereye konulur, üzerine küçük parçalara böldüğümüz metrolar ilave edilerek ateşte yağ ve mertolalar eriyene kadar pişrilecek ,( sulu bir kıvama gelecek )içine mısır gevrekleri , iri çekilmiş fındıklar ve bal ilave edilerek , kısık ateşte beş dakika kadar daha pişirilip, ateşten alınacak ılınması beklenecek fincanlara konulup kaşığın tersiyle bastırılıp ters çevrilerek fincandan çıkartılıp üzerlerine isteğe göre çikolata sos veya benmari şeklinde erittiğimiz çikolata dökülecek .
NOT : Gelinim Elifin yaptığı kurabiyeler. Çocukların çok seveceği çıtır çıtır kurabiyeler tavsiye ederim mutlaka deneyin .

TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELER ;

1 su bardağı sıvıyağ

1yumurta sarısı hamua (akı kurabiyenin dışına bulamak için )

1 su bardağı tahin

1 su bardağı tozşeker

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

1 paket vanilya

Ceviz, hindistan cevizi, tozşeker veya susam (hangisi tercih edilirse ) kurabiyeleri bulamak için

Arzu edilirse içine damla çikolata

YAPILIŞI

Malzemeler hepsi yoğrulur, yumurta akına batırılıp dövülmüş cevize , susama, tozşekere, veya hindistan cevizine bulanır 170 derececde pişer .

NOT : SOĞUMADAN TEPSİDEN ALMAMAK LAĞZIM ÇABUK DAĞILIYOR TAVSİYE EDERİM BİRDAHA VAZGEÇEMEYECEKSİNİZ